2.THỨC ĂN LÀ THUỐC TĂNG MIỄN DỊCH.
Phương pháp luyện tập Vô thức, coi trọng việc ăn uống đủ dinh dưỡng là nhân tố chính để tăng miễn dịch tự chữa lành. Thức ăn cũng là thuốc phòng và chữa bệnh, quan trọng như luyện tập dưỡng sinh.
Thày thuốc Đông Y có kinh nghiệm sâu sắc về sử dụng cỏ cây hoa lá thực phẩm thiên nhiên để chữa bệnh.
Thức ăn nhân tạo không phù hợp hệ miễn dịch, làm tăng tình trạng mất quân bình âm dương, dư thừa axit, thiếu kiềm. Tuy máy móc khoa học xác nhận an toàn trong giới hạn cho phép nhưng đó chỉ là tư duy chủ quan của những người khoa học không hay biết quy luật cân bằng âm dương. Họ không qua mắt sự tinh khôn của cơ thể. Bộ gen ADN do Tạo hóa đặt ra chương trình tiêu thụ thực phẩm thiên nhiên. Hóa chất nhân tạo, làm cho cơ thể khó tiêu hóa, phải tốn sức sàng lọc đào thải hóa chất nhân tạo ra ngoài. Nếu bị quá tải không đào thải hết thì sinh bệnh, và hỏng gan thận dạ dày, đại tràng.. chính là do bệnh từ miệng nà ra, vì ăn uống quá nhiều hóa chất nhân tạo. Điều đáng sợ là không có người dẫn lối thoát khỏi sai lầm mất cân bằng âm dương. Mọi người được khuyến khích tiêu thụ các món ăn khoái khẩu như trà sữa, bánh kẹo, sữa công thức, đồ chiên rán, dầu ăn công nghiệp, bột nêm, gia vị lẩu, thức ăn chế biến sẵn, xúc xích, khoai tây chiên, thịt muối, đồ hộp, thực phẩm công nghiệp, nước ngọt pha chế… Dùng mỹ phẩm triền miên. Đó là những thứ nuôi bệnh nhanh nhất, làm suy thận, gan, ung thư, vô sinh, mất trí nhớ… Đưa vào thì dễ, đưa ra thì rất khó, mắc lại là bệnh.
Hiểu thế nào là thức ăn phù hợp cũng là một tiêu chí không thống nhất giữa dinh dưỡng và tôn giáo. Với hàng trăm quan niệm ăn uống khác nhau. Chủ yếu xoay quanh việc tiêu thụ chất đạm động vật hay thực vật? Ăn mặn có thể gây bệnh. Ăn chay không an toàn, khi rau quả nhiễm hóa chất, và thiếu tố chất. Đồ chay giả mặn, pha chế màu mè phức tạp, không phải thức ăn sạch. Việc ăn uống tùy tiện và dùng hóa mỹ phẩm triền miên, đã đẩy con người vào thảm kịch bệnh tật khó chữa.
Con người là một tiểu vũ trụ thu nhỏ, chứa đầy đủ các nguyên tố hóa học của vũ trụ để não bộ phát triển tinh hoa cao hơn các loài sinh vật khác, chỉ ăn được một số loại thức ăn nhất định, thì não bộ không phát triển cao như loài người.
Khái niệm sát sinh cũng khá mênh mông, cần được xác định phân loại cụ thể. Khi uống một cốc nước bình thường đã tiêu diệt 84 ngàn chúng sinh (vi khuẩn) trong nước. Nếu nhịn uống thì chết khát. Nếu không diệt vi khuẩn có hại thì dịch bệnh đánh bay loài người về thế giới khác.
Nếu sát sinh động vật có não bộ phát triển, sẽ gây ra đau đớn giận dữ tột cùng trước khi chết, phát sinh độc tố phóng vào máu nhiễm âm khí. Ăn nhiều thức ăn này lãnh nhận âm khí, nuôi bệnh, tính tình nóng nảy, hung dữ.
Động vật cấp thấp, não bộ không phát triển, ít phát sinh trược khí, thì nên ăn vừa phải 20%. Còn 80% là rau củ quả hạt, ngũ cốc từ thiên nhiên.
Như vậy thức ăn sạch là thức ăn hữu cơ thiên nhiên phù hợp sức khỏe. Mỗi người cần theo dõi cơ thể cần thức ăn gì phù hợp tình trạng sức khỏe và tuổi tác, không ai giống ai. Cần chủ động ăn uống đa dạng phong phú đủ các màu sắc, và cân bằng tỷ lệ kiềm nhiều hơn axit, để dòng máu có tính kiềm nhẹ là pH=7,4, thì khỏe mạnh và tâm An lạc. Không nên ép cơ thể tiêu thụ thức ăn khoái khẩu pha chế hương liệu hóa chất. Ăn sai cách, thì cơ thể bị nóng nhiệt, hoặc quá hàn, sẽ có tín hiệu báo động qua miệng, lưỡi, họng, da, tóc, mắt, mũi…
*Những nguyên tắc quan trọng về ăn uống :
- Ăn uống phải đảm bảo cân bằng âm dương.
Thiên nhiên tạo hóa sinh ra đủ các loại thức ăn âm dương phong phú thay đổi theo 4 mùa, để bổ xung đầy đủ các tinh chất cần thiết giúp con người có cuộc sống Hạnh phúc. Thức ăn cần có đầy đủ các tố chất: đạm, đường, mỡ, chất xơ, enzym, vitamin, oxy, cacbonnic, nước, chất khoáng can xi, magie, sắt, đồng, kẽm… các tỷ lệ đó được quy định trong gen ADN theo quy luật quân bình âm dương. Nếu vượt ngoài tỷ lệ quân bình, quá âm hoặc quá dương thì tế bào bị rối loạn, mà sinh bệnh, tàn héo. Chẳng hạn ăn thiếu can xi gây ra 147 bệnh. Nếu có nhiều thủy ngân thì tính tình nóng nảy dễ bị tức tối. Ăn nhiều thịt thì hung dữ.
Việc cân đong đo đếm các thành phần âm dương, chỉ cần mức độ tương đối. Cơ thể sẽ tự cân bằng thừa thiếu. Chỉ cần ăn phong phú chủng loại, đủ màu sắc xanh đỏ tím vàng nâu đen trắng, theo tỷ lệ nhiều rau xanh củ quả hạt, ngũ cốc 80%, thịt cá hải sản 20% là cơ thể sẽ tự cân bằng âm dương được. Và lưu ý phù hợp tuổi tác, thời tiết, khí hậu. Mùa đông lạnh cần nhiều thức ăn ấm, cay, nóng, chất đạm. Mùa hè nóng cần loại thức ăn kiềm, rau tươi sống. Mùa xuân ẩm thấp cần thức ăn tăng miễn dịch diệt vi khuẩn. Mùa thu khô hanh uống nhiều nước giải khát, thạch…
2.Cơ thể có cần kiềm không? Máu có độ pH=7,365 là kiềm nhẹ. Vậy cơ thể cần kiềm nhiều hơn axit. Nếu người bệnh có axit máu pH= 4,5 hoặc 5,5 là có bệnh rất nặng.
Tất cả các loại thức ăn đều mang tính axit âm, như: cơm, mỳ, rau củ quả, thịt cá, hoa quả… có pH = 4 đến 5,5. Vậy kiềm sinh ra từ đâu ?
Mỗi ngày tiết ra 1,5 lít nước bọt để tạo kiềm. Thức ăn axit nhẹ khi nhai kỹ với nước bọt thức ăn đó được chuyển thành kiềm, như rau thơm rau gia vị, xà lách tươi sống, cần tây, rong biển, rau cải, rau khoai lang, rau ngót, rau dền, rau bồ công anh, diếp cá, dưa chuột, cà tím, hạt bí, hạt óc chó, một số ít loại hoa quả… Vì thế một số loại rau củ quả được coi là thức ăn dương tạo kiềm. Cần nhai kỹ rồi mới nuốt nước, giữ bã lại nhai tiếp cùng thức ăn mới. Thời gian mỗi bữa ăn 1h. Không xem tivi, đọc sách, nói chuyện căng thẳng, tranh luận. Nếu khi ăn mà tâm trạng tức tối, buồn phiền, thì thức ăn sẽ trở thành axit độc, cơ thể sẽ nghẹn họng không muốn nuốt. Không ăn trong tâm trạng bực tức, phiền não. Chỉ ăn khi vui vẻ.
Các nhà khoa học Nhật bản đã tìm thấy loại hooc môn đặc biệt trong nước bọt, từ tuyến mang tai chảy qua miệng khi nhai, là một hooc môn quý báu duy nhất kích thích sự trao đổi chất của tế bào và làm mới toàn bộ cơ thể. Kích tuyến Yên tạo ra nhiều tế bào T, tăng cường miễn dịch, và làm cơ thể trẻ ra. cách ăn nhanh nuốt vội không thuận tự nhiên.
Nhai kỹ có vai trò tạo kiềm và các tố chất sinh học. Người ốm bệnh thì axit tăng cao, không sản xuất được kiềm. Vì vậy người bệnh cần ăn tăng nhiều rau xanh và uống bổ xung thêm nước kiềm an toàn có pH = 8 (đo bằng giấy quỳ tím). Và luyện tập Hà Đào Thành để phục hồi cân bằng âm dương.
Cách ăn uống hiện nay tăng axit dẫn đến tình trạng âm thịnh dương suy, ai cũng có mầm bệnh hoặc nhiều bệnh.
Người tu luyện đúng đắn thì có nước bọt ngọt tiết ra, có độ kiềm sinh học pH=8, gọi là nước cam lồ rất quý báu, có tác dụng chữa bệnh, cần nuốt vào. Nếu có bệnh dễ chữa khỏi.
3.Có bệnh là cơ thể mất cân bằng âm dương cần tìm hiểu bổ xung dinh dưỡng hoặc ăn kiêng tùy theo loại bệnh cần ăn gì, không được ăn gì. Nếu không biết thì rất tốn kém tài chính chữa bệnh lâu khỏi
Người bệnh ung thư cần ăn kiêng thức ăn nuôi tế bào ung thư, như các loại đồ ngọt, tinh bột, đạm động vật, dầu mỡ, đồ ăn nhân tạo, thức ăn nhân tạo có hóa chất. Nếu không ăn kiêng thì chấp nhận di căn.
* Những thực phẩm hàng đầu tăng miễn dịch
Hệ miễn dịch hoạt động mạnh hay yếu nhờ năng lượng và thực phẩm thiên nhiên. Nên người bệnh cần được bổ xung dinh dưỡng và luyện tập nhiều năng lượng thì hệ miễn dịch mạnh mẽ tự chữa lành các bệnh. Người ta nhắc đến vô số thực phẩm chức năng, thức ăn chữa bệnh. Có 4 loại thực phẩm chức năng hàng đầu cho hoạt động miễn dịch:
- Beta Glucan 1,3-1,6D chiết xuất từ nấm men, nấm Nhật bản, nấm linh chi, mầm nấm linh chi. Thuộc nhóm chất xơ hòa tan Polysaccharide. Có vị ngọt nhẹ hoặc có vị đắng nhẹ. Có trong rau của quả, nấm các loại, rong tảo biển, tảo nâu. Là hoạt chất tăng miễn dịch mạnh mẽ cho người bệnh ung thư, tiểu đường và nhiều bệnh khác. Cơ thể cần 5-6g chất xơ hòa tan cho hoạt động miễn dịch mỗi ngày.
- Tinh bột đạm Trường sinh có 47% Protein chiết xuất từ Địa long, rau ngót, đậu đen xanh lòng, đậu xanh. Là thực phẩm lành tính phù hợp nhất với hệ miễn dịch. Do Địa long có đặc điểm sinh học độc đáo, có khả năng tái tạo tế bào. Khi một phần cơ thể Địa long bị đứt gãy chúng có thể mọc lại phần cơ thể đã mất. Tức là Địa long chứa tinh chất vô cùng quý báu để phục hồi tế bào. Theo Đông y, Địa long còn có tác dụng “phá bế ứ huyết” làm tan cục máu đông hiệu quả, giúp mạch máu nhanh chóng lưu thông, có tác dụng giảm tai biến tim mạch, giảm tai biến não không để lại di chứng sau, trầm cảm, sốt cao, sốt xuất huyết, sốt rét ác tính… đã được các thày thuốc Đông y sử dụng nhiều trăm năm. Nhưng vì mùi tanh đậm đặc, nên nhiều người không dùng được. Chúng tôi đã cải tiến cách chế biến mới khử được mùi tanh mà vẫn giữ nguyên thành phần quý báu của Địa long. Nhờ vậy bột đạm Trường sinh đã phát huy tác dụng đáng kinh ngạc của bài thuốc cổ truyền “Thần dược cứu mệnh”, kịp thời cấp cứu tính mạng người kiệt sức. Các loại bổ dưỡng giá trị cao như Yến sào, đông trùng hạ thảo… không có giá trị cấp cứu tức thời như Địa long.
Đặc biệt có ý nghĩa lớn lao với người bệnh hiểm nghèo. Bệnh nhân ung thư, tiểu đường, cần ăn kiêng, nên bị thiếu đạm, đường, suy giảm miễn dịch, kiệt sức. Nay được bổ xung đạm Địa long sẽ có sức bật mới về sức khỏe để trị bệnh. Kết hợp sử dụng Beta Glucan 1,3-1,6D và Đạm Địa long, cùng với bài luyện tập thể dục thải độc, đã tăng hiệu quả trị liệu ung thư lên đỉnh cao chưa từng có. Ngoài ra chúng tôi bổ xung một loạt dinh dưỡng cao cấp cho người ăn kiêng được bổ xung dinh dưỡng an toàn phong phú, nguyên chất 100% không hóa chất phụ gia, chất bảo quản. Như mầm nấm linh chi, các loại enzym noni, enzym gấc, bột Hoài sơn, bột sắn dây ta, chiết xuất Đông trùng hạ thảo, gạo lứt đã được khử tinh bột cácbonhydrat trở thành chất xơ hòa tan tăng miễn dịch.Nên người bệnh ung thư tiểu đường, vẫn được ăn dinh dưỡng hữu cơ cao cấp , giá thành hạ so với cách trị liệu phức tạp. Người đã phẫu thuật hóa xạ trị cần sử dụng các sản phảm tăng miễn dịch, để nhanh chóng phục hồi sức khỏe, thải độc và chống di căn.
– Đạm Trường sinh còn có tác dụng ngăn chặn nguy cơ suy suy thoái não tuyến Yên, gây các bệnh rối loạn chuyển hóa đang phát triển trong giới trẻ, cũng bị mất sức lao động và vô sinh. Thành phần Colagen cao làm dai thành mạch chống xơ vữa động mạch. Làm đẹp giúp da dẻ hồng hào mịn màng, đàn hồi săn chắc. Bớt nếp nhăn, bớt sụp mí mắt. Và lành tính với mọi đối tượng trẻ em, phụ nữ có thai, người già, người bệnh, người lao động trí óc, thi cử, thi đấu, tu luyện, đã dùng rất hiệu quả.
Với những hiệu quả tuyệt đối đó, đạm Địa long xứng đáng là ân nhân của nhân loại trước nguy cơ ô nhiễm.
Chú ý: Người cơ địa thể hàn lạnh hoặc dị ứng tôm cua cá… khi dùng đạm Trường sinh cần theo dõi. Nếu có hiện tượng đi ngoài, cần pha thêm trà gừng uống cùng. Nếu không hợp thì ngừng dùng. Người hay tụt huyết áp, pha thêm 1 thìa mật ong.
* Một số loại thức ăn thanh lọc độc tố
1- Thanh lọc độc tố trong thức ăn bằng bột sắn dây : Lấy 2 thìa ăn cơm bột sắn dây ta, 1 thìa dấm táo mèo. Cho vào 1 bát ăn cơm. Hòa tan với 1/3 bát nước lọc. Sau đó đổ nước đang sôi vào khuấy đều, bột chín đặc sệt lại, có màu trong hoặc trắng đục, ăn nóng. Sau khi uống sắn dây, có thể toát mồ hôi nhiều. Không tiếp xúc nước đá lạnh, rửa tay chân nước lạnh, để tránh hàn khi thâm nhập.
Sau khi ăn nhà hàng về cần uống bột sắn dây để khử độc thức ăn. Hoặc đau thắt lưng, uống bột sắn dây pha như trên.
Lưu ý:
Không dùng cho người huyết áp thấp kiêng bột sắn dây.
Bột sắn dây cần lọc kỹ 20 lần hết nhựa sắn dây mới có kết quả thải độc cao.
2- Cao thuốc Đông y diệt vi khuẩn gây bệnh thay thuốc kháng sinh nhờn thuốc. Hiện nay cao Đông y diệt khuẩn có ít, cần nghiên cứu phát triển.
3- Dầu oliu ép lạnh: Pha 50ml dầu oliu ép lanh, hoặc dầu dừa ép lạnh, pha với nước cam vắt, uống buổi tối. Tác dụng thanh lọc độc tố cho gan, đại tràng. Dầu oliu pha với nước cốt bưởi uống ½ vào buổi tối bụng trống (nhịn ăn bữa trưa). Sáng dậy uống nốt, sẽ đi tiểu lọc ra sỏi thận, bùn sỏi thận trôi ra. Sỏi to thì kiên trì làm vài lần.
3- Ổn định tim mạch, huyết áp cao, hạ mỡ máu: Đan sâm 2 lạng. Tam thất 1 lạng. Xay thành bột. Mỗi ngày 10g uống buổi sáng dậy, pha nước ấm, để 30 phút cho ngấm rồi uống. Uống nhiều năm không phải dùng thuốc tim mạch huyết áp.
*Một số nguy hại từ thực phẩm. Nhiều loại thực phẩm quen thuộc là khoái khẩu hàng ngày, một số gia vị quen thuộc lại có hại bởi chứa hóa chất kích thích tạo ngọt, tạo mùi, tạo màu, tạo nghiện. Một số loại gia dụng rất có hại.
- Bột nêm: Trên thị trường hiện xuất hiện nhan nhản hàng chục loại gia vị bột nêm với đủ nhãn hiệu khác nhau và những lời quảng cáo thoạt nghe dễ có cảm giác ngon, tiện lợi và an toàn. Rất ít người biết rằng, chính sự quảng cáo thay cá, thịt bằng bột nêm đã tạo ra nguy cơ sức khoẻ ngày càng hao mòn.
Bột nêm không thể thay thế thịt, cá. Cần nói ngay rằng, bột nêm chính là chất phụ gia siêu bột ngọt. Tính ngọt của loại gia vị này gấp 200 lần các loại bột ngọt khác. Đặc biệt, trong bột nêm chứa chủ yếu một loại chất tên gọi I & G, kết hợp từ hai chất Disodium 5’ – Guanylate và Disodium 5’ – Inosinate.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia thuộc cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ, hai chất trên nếu kết hợp với nhau sẽ tạo ra một số độc chất, mà nếu tích trữ chúng trong cơ thể quá nhiều, có thể gây quái thai và rối loạn chuyển hoá. Hơn nữa, khi đã cho các loại bột nêm này vào nồi lẩu hoặc món xào, chúng sẽ tạo cho người ăn có cảm giác nghiện thèm ăn như nếm được món xúp ngon lành từ thịt hầm. Người ăn luôn cảm thấy ngon miệng, ăn rồi lại muốn ăn nữa. Chính sự ngon miệng này đã đánh lừa cảm giác mọi người và giúp các loại gia vị bột nêm ngày càng được tin dùng nhiều nhất. Ngoại trừ những nhà sản xuất và các nhà nghiên cứu, ít người tiêu dùng biết rằng bột nêm chỉ là một chất phụ gia nhân tạo.
Vì vậy, nếu bạn lạm dụng quá nhiều bột nêm trong nấu ăn, thì có nghĩa bạn đang đưa nhiều hoá chất vào cơ thể mình và những người thân trong gia đình… (Bs Nguyễn Văn Ký )
2.Bốn thực phẩm hại hơn cả hút thuốc lá:
1-Bim bim: Trong bim bim chứa khá chiều chất gây ung thư acrylamide. Chất này có trong một số nguyên liệu có lượng lớn carbohydrates và phát tác khi thực phẩm bị làm nóng trên 120 độ. Một gói bim bim 35g chứa 2,5 thìa dầu. Nếu mỗi ngày ăn 1 gói bim bim thì một năm cơ thể của bé hấp thụ khoảng 5l dầu. Do đó, ăn bim bim thường xuyên và liên tục sẽ tăng nguy cơ mắc các chứng ung thư, tim mạch, tăng huyết áp.
2-Khoai tây chiên: Chất gây ung thư acrylamide cũng có trong khoai tây chiên, thậm chí cao gấp 1,5 lần so với hàm lượng có trong bim bim.
3-Bánh ngọt: Phần lớn nguyên liệu làm bánh ngọt đều chế biến từ bột lúa mạch, đường trắng, phẩm màu và nhiều chất phụ gia. Khi nướng ở nhiệt độ cao, sản sinh ra chất gây ung thư tương tự như trong bim bim.
4-Cà phê hòa tan: Khi cà phê được cô đặc ở nhiệt độ cao cũng sản sinh ra chất acrylamide. Chất này dễ hòa tan trong nước và “ngấm” nhanh vào các cơ quan trong cơ thể. Bạn nên cẩn trọng và dùng với số lượng và tần suất nhỏ thôi.
Gạo lứt có vỏ cám nhanh mốc gấp 3-5 lần gạo trắng. Sau 20 ngày gạo lứt bắt đầu nấm mốc. Nếu bị mốc hoặc phun thuốc bảo quản, cũng gây ung thư. Phải bảo quản lạnh gạo lứt.
Ăn no chuối gây hại: Ăn chuối tốt cho sức khỏe nhưng ăn no chuối sẽ có hại nhiều hơn là có lợi. Một quả chuối cung cấp 400mg kali, trong khi cơ thể cần 4.700mg kali có trong nhiều thực phẩm khác. Mỗi ngày chỉ ăn 1- 2 quả chuối là vừa. Không được ăn no chuối, hoặc các loại hoa quả chỉ ăn phụ vừa phải.
ĐOÀN THANH HƯƠNG
